2、注意质量鉴定(dìng)的目的、要(yào)求、鉴(jiàn)定报告日(rì)期(qī)。

　　3、需进行(xíng)鉴(jiàn)定(dìng)产品情(qíng)况的(de)必要描述，因需要进行(xíng)鉴定的(de)产品都是不(bù)能用单纯的检验(yàn)就可(kě)完成的，产品的状(zhuàng)况已和出厂时的产品(pǐn)或使用前(qián)的(de)产品不(bù)一(yī)样(yàng)，发生了(le)变(biàn)化(huà)，必(bì)须把产品当时的状(zhuàng)况详细记(jì)录下(xià)来，这对(duì)鉴定工作的进行和最后出具鉴定报告都是(shì)十分必要(yào)的。

　　产(chǎn)品出售(shòu)前的质量检查，对公司产(chǎn)品(pǐn)合格数的(de)统(tǒng)计，是鉴定产品质量达标的书(shū)面证明。

　　它是经过对产品、设(shè)备的(de)质量检验(yàn)得出，是保(bǎo)证(zhèng)产品质量体系的(de)标准(zhǔn)。

饮料果(guǒ)汁检测的(de)检(jiǎn)测项目什么呢？

　　检验项目(mù)发证检验、监督检验及出(chū)厂检(jiǎn)验。

　　出厂检验(yàn)项目注有”*”标记的，企业每年(nián)应当进行2次(cì)检验。

　　带※的项(xiàng)目为橙、柑、桔(jú)汁及其饮(yǐn)料的(de)测定项目；带的项目为以非罐头(tóu)加工(gōng)工艺生产的罐装果蔬汁饮料的微(wēi)生物测定项目；带(dài)的项目为(wèi)以罐(guàn)头加工工艺生(shēng)产(chǎn)的罐装果蔬汁饮料的(de)微生(shēng)物测(cè)定项目。

　　果（蔬）汁及果（蔬(shū)）汁饮料产品质量检(jiǎn)验(yàn)项(xiàng)目表序号(hào) 检验(yàn)项目(mù) 发证 监(jiān)督 出厂 备注1 感官(guān) √ √ √2 净含量(liàng) √ √ √3 总(zǒng)酸(suān) √ √ √4 可溶性固形物(wù) √ √ √5 ※原果(guǒ)汁含量 √ √ *6 总砷 √ √ *7 铅 √ √ *8 铜 √ √ *9 二氧化硫残留量(liàng) √ √ *10 铁(tiě) √ √ * 金属罐(guàn)装产品11 锌(xīn) √ √ * 金属罐装(zhuāng)产品12 锡(xī) √ √ * 金属罐(guàn)装产品13 锌(xīn)、铁、锡总和 √ √ * 金属罐装产品14 展(zhǎn)青霉素 √ √ * 苹果汁、山楂汁15 细菌总(zǒng)数 √ √ √16 大(dà)肠菌群 √ √ √17 致病菌 √ √ *18 霉菌 √ √ *19 酵母 √ √ *20 商业(yè)无菌 √ √ √21 苯甲酸 √ √ * 其他防腐剂根据产品(pǐn)使(shǐ)用状况确(què)定22 山梨酸 √ √ *23 糖(táng)精(jīng)钠(nà) √ √ * 其他甜(tián)味剂(jì)根据产品使用状况(kuàng)确定24 甜(tián)蜜素 √ √ *25 着色剂 √ √ * 根据产品色泽选(xuǎn)择测(cè)定26 标签 √ √

　　检测(cè)的方法也可咨询(xún)当地(dì)相关部门，都(dōu)有(yǒu)文件和(hé)下载地(dì)址，希望(wàng)对你有(yǒu)帮(bāng)助。

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