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芹菜榨汁(zhī)要开(kāi)水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好

　　1.芹菜(cài)榨汁(zhī)要(yào)开水焯(chāo)一(yī)下，因为在芹菜表面会有很多的细菌，而且在表面还会有很多的泥污，所以必须要进行(xíng)焯水，这样(yàng)才(cái)能够保(bǎo)证青菜的新鲜，同时也可以去除表面(miàn)的泥污，吃本初是谁的(de)时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体(tǐ)方法(fǎ)为首先清洗干净，然后起锅烧水(shuǐ)，将青菜放入到(dào)锅里面(miàn)煮(zhǔ)5~10分钟之后捞(lāo)出，就可以(yǐ)完(wán)成焯水，这样制作(zuò)出来的味道就(jiù)比较(jiào)好吃(chī)，而且(qiě)也不会出(chū)现拉肚子的情况。

芹菜(cài)榨汁用生的好还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不(bù)管是用生的(de)还是熟的都是(shì)可以的。

　　要(yào)是肠胃比(bǐ)较好喜(xǐ)欢吃些生食的话，可(kě)以(yǐ)直接用(yòng)生的榨汁，由于(yú)生的芹菜味(wèi)道比较重所以很多人都不(bù)能接受(shòu)。

　　要是不(bù)能接(jiē)受的话也可以用熟(shú)的芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么(me)芹(qín)菜

　　西芹(qín)。

　　西(xī)芹和芹菜虽都同(tóng)属(shǔ)于芹(qín)菜，但是西芹和芹菜含水量不一(yī)样且(qiě)所含营养价值也不同。

　　芹(qín)菜中(zhōng)所(suǒ)含的粗(cū)纤维成分比较多，榨出来的汁水所(suǒ)含的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水(shuǐ)分含(hán)量比(bǐ)较多，粗纤维较少，所以西(xī)芹(qín)榨(zhà)出来的汁水(shuǐ)比较纤细浓稠(chóu)，且(qiě)不含(hán)太多杂质，比(bǐ)较容易吞(tūn)咽，所以选择榨芹菜汁时选用西(xī)芹较好(hǎo)。

芹菜榨汁用芹(qín)菜叶(yè)吗

　　不用把叶子去掉,叶(yè)子营养很高(gāo)。

　　 很多人吃芹(qín)菜(cài)会把芹菜叶丢(diū)掉,这种吃法是不科(kē)学的,因(yīn)为芹菜叶的营(yíng)养远远高(gāo)于茎。

　　研究发(fā)现,芹(qín)菜叶中(zhōng)的胡萝卜素(sù)、维生素C、维(wéi)生素B1、蛋白(bái)质(zhì)、钙物质的含(hán)量都高于芹菜茎(jīng),其中(zhōng)个别(bié)营养成分要高(gāo)出芹菜茎(jīng)几十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎中(zhōng)没有。

芹菜榨(zhà)汁用热水(shuǐ)还是凉水(shuǐ)

　　都可以(yǐ)，根据口味来决定(dìng)。

　　 芹菜是(shì)一(yī)种非常好好的(de)药(yào)材蔬菜(cài)，它富含碳水(shuǐ)化合物和蛋白质具有健(jiàn)胃、利尿、净血调经、镇静等(děng)作(zuò)用。

　　很多(duō)人都(dōu)会用它(tā)来榨(zhà)汁喝，一般(bān)都是(shì)直接切段榨(zhà)汁即可(kě)，不喜欢味道的还可以添加(jiā)白糖或者(zhě)先焯水榨熟的。

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