浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用(y等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待òng)开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则可(kě)能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待)是(shì)煮面(miàn)还是凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进(jìn)食欲的功(gōng)能(néng)也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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