新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意(yì)食用(yòng)禁(jìn)忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗>

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多(duō)，这些维(wéi)生(shēng)素也(yě)是人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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