辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米)是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对(duì)于老人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏(huài)或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时(shí)间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处(c10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米hù)理辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通(tōng)风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部(bù)坚(jiān)固(gù)的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因(yīn)为(wèi)它(tā)们(men)不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存(cún)放(fàng)在密封的(de)盒子10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到(dào)阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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