怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的(de)。关(guān)于怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)呢(ne)，怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的(de)老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜(tián)吗等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

老南瓜(guā)可以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜(guā)是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的(de)胡(hú)萝(luó)卜(bo)素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基(jī)酸及(jí)果胶(jiāo)等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以较好的保存(cún)其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控制摄入量(liàng)，以免造成(chéng)胃肠(cháng)道不适(shì)，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘(mì)发(fā)生等(děng)有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的(de)品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常(cháng)卖的两个(gè)品种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色(sè)的，成熟的(de)好，口(kǒu)感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外(wài)形。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时(shí)候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找(zhǎo)老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐(qiā)南(nán)瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿(lǜ)得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气(qì)味，而没(méi)有(yǒu)成熟的嫩(nèn)瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一(yī)小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好(hǎo)的食物，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素(sù)A原(yuán)，可以参(cān)与胃内上(shàng)皮组织的正常(cháng)代(dài)谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则(zé)可以让消化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南(nán)瓜从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证明(míng)，南(nán)瓜(guā)中的果(guǒ)胶帮助肝(gān)、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛(dǎo)素(sù)的分泌;南(nán)瓜中的果(guǒ)胶可推迟食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜(guā)所含有的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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