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牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接(jiē)血脉和(hé)心脏(zàng)的组织。韧性(xìng)较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价(jià)值高(gāo)一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它(tā)的(de)韧(rèn)性很高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解(jiě)为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥(zào)，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共(gòng)同点为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿(chǐ)，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻镜(jìng)光滑(huá)湿润(rùn)，如出现(xiàn)干(gàn)燥，即为患病的(de)征兆(zhào)。

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