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回族女人为什么离婚少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是全(quán)球十(shí)大(dà)热(rè)门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球都是(shì)一(yī)直很紧缺(quē)的(de)，近年来，在国际人(rén)才市(shì)场(chǎng)上，酒店管理人才出(chū)现了供不应(yīng)求(qiú)的局面(miàn)。

　　随(suí)着(zhe)2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人才将(jiāng)成为(wèi)职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)员在中国十大百(bǎi)万年薪职业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上海服务产(chǎn)业的回族女人为什么离婚少支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需(xū)要数(shù)以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本(běn)路(lù)线，适应生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等(děng)全面发(fā)展的中等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌(zhǎng)握(wò)经济(jì)管理(lǐ)基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习(xí)经济(jì)管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训(xùn)，学(xué)生在(zài)学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的(de)技能训(xùn)练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店(diàn)管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游(yóu)学概(gài)论(lùn)、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负(fù)责(zé)的职(zhí)业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基(jī)础知(zhī)识和(hé)自学能力、进(jìn)取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念，了解现代(dài)服务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作(zuò)、文(wén)字(zì)表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等等职(zhí)位(wèi)做起，具备一(yī)定的(de)实际经(jīng)验才(cái)有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前(qián)国内(nèi)外(wài)旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程(chéng)，野(yě)旅主要(yào)有以下四大方向(回族女人为什么离婚少xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如(rú)何正确地储存(cún)食品(pǐn)、如(rú)何正确地处(chù)理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常(cháng)生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色(sè)，学习服(fú)务(wù)客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的(de)一门课，学生(shēng)们要了(le)解酒类的历史知识，并且学(xué)习(xí)如何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务(wù)控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些(xiē)商业(yè)相关的知(zhī)识(shí)，了解(jiě)酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最(zuì)基(jī)础的了，学生(shēng)只需要比较基本(běn)地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西，并且(qiě)能很快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业(yè)发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的(de)是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学习的(de)人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理者(zhě)，特(tè)别是制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践的学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还会(huì)了解(jiě)到(dào)每个部门(mén)的(de)具体操作方法，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也就(jiù)是(shì)提问(wèn)者口回族女人为什么离婚少中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作(zuò)过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营高层基本都是(shì)从基层(céng)部门干出(chū)来(lái)的，很(hěn)少有专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习(xí)理论的，因(yīn)为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力(lì)强(qiáng)比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只为你的(de)工作业绩而(ér)不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻(duàn)炼(liàn)自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一(yī)个(gè)行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道(dào)这行的(de)水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高(gāo)科(kē)技，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的(de)是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目(mù)前大部(bù)分从业者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获(huò)得的收(shōu)入、社会地位、个(gè)人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必(bì)须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位(wèi)的(de)工作岗位。