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柿饼有网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中(zhōng)在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精。

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　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才(cái)能(néng)判断能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也(yě)有(yǒu)很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化(huà)合(hé)物，因此在长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就(jiù)可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合物，具(jù)有(yǒu)抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上冷(lěng)冻室(shì)的温度(dù)很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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