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小瓜可以生吃吗

　　小瓜是不(bù)可以生吃的。

　　小瓜的通用名一般为西葫(hú)芦。西(xī)葫芦通常不(bù)能生吃。

　　西(xī)葫芦是(shì)日常生活(huó)中(zhōng)比较常见(jiàn)的一种蔬(shū)菜，其中含有丰(fēng)富的维生(shēng)素、纤维素(sù)以及矿物质等(děng)营养成分，适(shì)当的(de)吃一些(xiē)西葫芦，能够(gòu)很好地补充机体所需(xū)的营养，

　　也可(kě)以增强体(tǐ)质，能够起到(dào)一定(dìng)的辅助(zhù)作用。但是西葫芦通常是用于炒(chǎo)着(zhe)吃，一般不建议直接生吃。因为西葫芦如果直接生吃味(wèi)道比较苦涩，里面含有(yǒu)一种叫(jiào)葫(hú)芦素(sù)的成(chéng)分，

　　生吃容易对胃肠黏膜(mó)造成一定的刺激，导致(zhì)患者出现腹痛、腹胀(zhàng)以(yǐ)及(jí)腹泻等(děng)情况(kuàng)发生(shēng)，从(cóng)而会对身体健康造成一定的影响，所以西葫(hú)芦通常不(bù)能生吃。

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　　1、闻一(yī)闻。

　　拿(ná)起一个甜瓜先闻一闻果(guǒ)脐(qí)，将果(guǒ)脐部位凑到(dào)鼻前闻一闻，味道(dào)越香的瓜(guā)就越甜(tián)。

　　甜(tián)瓜的果脐有的大有(yǒu)的小，有的是凸出来的，可的是凹进去，建议(yì)挑选果脐凸出(chū)来的圆圈大一点的，这样的(de)甜瓜会更加(jiā)香(xiāng)甜。

　　2、捏一捏。

　　捏起来(lái)硬邦(bāng)邦的(de)像石头(tóu)一(yī)样，这就表示还没有完全(quán)成熟，这样不管是气(qì)味还是口感要(yào)差很(hěn)多；捏起来(lái)软软(ruǎn)的就表示甜(tián)瓜(guā)熟的过大了，ln的公式大全，ln4-ln2等于多少吃起来会有发酵的酒味；捏(niē)起来(lái)不(bù)硬也不软才是好(hǎo)瓜。

　　3、看外观。

　　表皮一(yī)定要挑选(xuǎn)光滑没有破损的，挤压受伤不容(róng)易看出(chū)来，但(dàn)是购买的时(shí)候(hòu)也要留意一下，即使外面看起(qǐ)来(lái)没事，其实内(nèi)部(bù)果肉受伤(shāng)了(le)，可能会变味(wèi)。

挑甜(tián)小瓜(guā)的方法？

　　第(dì)一：闻(wén)一闻。

　　拿起(qǐ)一(yī)个(gè)相中的(de)甜瓜建议先(xiān)闻一闻果脐，将果脐部位凑到鼻前闻一闻，味(wèi)道越香(xiāng)的瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐(qí)有的大(dà)有(yǒu)的(de)小，有的是凸出来的，可的是(shì)凹进去，建(jiàn)议(yì)挑选果脐凸出来的(de)圆(yuán)圈大一点的，这样的甜瓜会(huì)更加香甜。

　　第二(èr)：捏一(yī)捏。

　　捏(niē)起来硬(yìng)邦邦的像(xiàng)石(shí)头一(yī)样，这就(jiù)表示还没有完全成熟，这样不(bù)管是(shì)气味还是口感要(yào)差很(hěn)多；捏起来软软(ruǎn)的(de)就(jiù)表(biǎo)示甜瓜(guā)熟的过大了，吃起来会有(yǒu)发酵的酒味；捏起来(lái)不硬(yìng)也不软才(cái)是(shì)好瓜。

　　第(dì)三：看(kàn)外观(guān)。

　　表皮一定要挑选光滑没有破损(sǔn)的(de)，挤(jǐ)压受伤不容(róng)易看出来，但(dàn)是(shì)购买的(de)时候也要留意一下，即使(shǐ)外面看起来(lái)没(méi)事，其实内部果肉受(shòu)伤(shāng)了，可(kě)能会变味。

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