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凤凰单丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树(shù)中花(huā)香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉(chén)的(de)广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山(shān)茶区(qū)，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一(yī)座凤(fèng)凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能(néng)够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适(s希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思hì)合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依(yī)据(jù)自己的希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思(de)品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶(chá)出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺次(cì)巡回(huí)注入并排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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