意大利红烩是什么(me)东西(xī)？意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方(fāng)式的。关(guān)于(yú)意大利红烩是什(shén)么东西(xī)以及意大利红烩(huì)是什(shén)么(me)东西，意大利红(hóng)烩是(shì)什么味道(dào)，意大(dà)利红烩是(shì)什么味道好吃(chī)，意大利红(hóng)烩是什么意思，意大(dà)利红烩是什(shén)么做的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

意(yì张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表)大利是发达国家吗

　　是的(de)，意大利是(shì)发达国家(jiā)的。

　　意大利(lì)是发(fā)达国家。意(yì)大利是一个(gè)高度发达的(de)资本主义国家,欧洲四(sì)大(dà)经济体之(zhī)一,

　　也是欧(ōu)盟和北(běi)约的(de)创(chuàng)始会(huì)员(yuán)国,还是申根公约、八国集团和联合国等(děng)重要国际组(zǔ)织的成员,意大利共拥有54个联合国教科(kē)文组织世(shì)界遗产(chǎn),是全球拥有世(shì)界遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意大(dà)利红烩是(shì)什么东西

　　意(yì)大利红烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的清(qīng)新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的(de)香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培(péi张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表)根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入(rù)番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多(duō)变少，将米饭倒(dào)入(rù)锅(guō)中(zhōng)搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火(huǒ)煮到汤汁完(wán)全收干，最后撒上(shàng)芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中(zhōng)火(huǒ)煮(zhǔ)约15分钟(zhōng)，捞出沥(lì)干水分，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋(yáng)葱碎(suì)和(hé)蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火，并(bìng)加入掰开的好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料块，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用小火(huǒ)加热(rè)3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)，然后将(jiāng)汁浇在煮好的(de)意大利面上即(jí)可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是一(yī)种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡(pú)萄(táo)酒40克，香叶(yè)1片，花(huā)生(shēng)油50克，黄(huáng)酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛(niú)肉洗净(jìng)，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄(huáng)色待用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火(huǒ)烧至七八成热，然后放入炸(zhà)好的胡(hú)萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出(chū)锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里的(de)原料汁浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西(xī)兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水(shuǐ)煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入(rù)牛肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子里(lǐ)，拱配(pèi)西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特(tè)点：典型的法式乡村菜，红(hóng)酒味浓(nóng)。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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