猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头与莲(li宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府án)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂(liè)出各种(z宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府hǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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