落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少人(rén)外出(chū)就餐(cān)时(shí)的潜意识(shí)动作(zuò)。不过，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷行(xíng)为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人(rén)信息也(yě)被“收割”。

　　扫码起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强(qiáng)制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象在(zài)生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的(de)白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一(yī)句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐，当提(tí)出能不能用纸质菜(cài)单时，服务(wù)员不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等较(jiào)长时间，有的(de)干脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已得到推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾火锅(guō)店的(de)老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新(xīn)经纬表示(shì)，他的餐厅(tīng)自2021年(nián)起就彻(chè)底告别(bié)纸质(zhì)菜单了，客(kè)人只(zhǐ)能(néng)扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不(bù)仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾(gù)客提出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)门(mén)槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公(gōng)司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专门(mén)为各种店铺(pù)定(dìng)制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌一(yī)码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开(kāi)通门槛也比较(jiào)低，只需要(yào)提供营(yíng)业执照，费用(yòng)的(de)话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通(tōng)微信支(zhī)付共400元，如果(guǒ)再(zài)开(kāi)通支付宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责(zé)人也介绍称(chēng)，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要(yào)我提(tí)供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的(de)后台，餐饮(yǐn)店老板可以做(zuò)一些数据分析，比如收入(rù)、销量等(děng)基础数据(jù)，当然(rán)也(yě)可(kě)以分析会员充(chōng)值(zhí)情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得(dé)顾客画(huà)像呢？华斌(bīn)说，这些都(dōu)可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头(tóu)像(xiàng)，有的小程序也会获取手机号。如果觉(jué)得这(zhè)样做用户体验不(bù)好，还有其他办法，可(kě)在(zài)支付环节(jié)，设置开通(tōng)会员可领小额(é)优惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获(huò)取(qǔ)了用(yòng)户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置(zhì)成直接点餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目的是(shì)方(fāng)便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示，当时(shí)业(yè)务人员(yuán)曾告(gào)诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息(xī)，且信(xìn)息越全面越(yuè)有利于(yú)后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这(zhè)些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐就图(tú)个(gè)方便，所以我们不提供个人信(xìn)息也(yě)能(néng)点餐(cān)。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被“收割”个人信息(xī)，顾客每(měi)次点餐(cān)也都(dōu)可(kě)以转变为小程序的流量，而商家(jiā)可选(xuǎn)择通(tōng)过(guò)接收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入(rù)第三(sān)方广告，顾客点击，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入(rù)小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点(diǎn)击(jī)一次(cì)他们分(fēn)得的钱数(shù)并(bìng)不固定，要(yào)看用户(hù)质量，有时候(hòu)点一下是几毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口ng>

　　把顾(gù)客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对(duì)存(cún)在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声(shēng)载道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出“不得(dé)”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择(zé)扫码(mǎ)点餐(cān)，这(zhè)里面也并非(fēi)没(méi)有问题，还牵扯到个人信(xìn)息(xī)的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人(rén)信息，否则无法点(diǎn)餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已(yǐ)违(wéi)反(fǎn)相关法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定(dìng)，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环(huán)境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾(gù)客是一个个有(yǒu)温(wēn)度(dù)的人，满足顾客需(xū)求，提供优(yōu)良的服务，应是(shì)餐(cān)饮起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口业的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有温度的(de)交流(liú)，本应满足顾客个性(xìng)需(xū)求的(de)便(biàn)捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是在违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规(guī)定的(de)基础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成了餐(cān)厅经营营(yíng)销的流量(liàng)工(gōng)具，甚至(zhì)是待(dài)割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流(liú)量(liàng)，实(shí)则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意(yì)识到(dào)最好的营销手(shǒu)段是(shì)高质量的(de)服务，才能真正(zhèng)留住客户。