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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能(néng)有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴(hóu)桃的(de)保质(zhì)期(qī)约为(wèi)2年。

　　不过(guò)其(qí)保质期要参考酿(niàng)造(zào)工(gōng)艺(yì)和(hé)环(huán)境，以及保存状况等因素(sù)，但(dàn)凡其中的(de)一个因素出现问(wèn)题，保质期有(yǒu)可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维(wéi)生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素(sù)和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的(de)一(yī)种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色(sè)，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一(yī)，其营养(yǎng)成(chéng)分和功效(xiào)都远高于(yú)现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们(men)接受(shòu)葡萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽(zé)晶(jīng)亮(liàng)透明，微(wēi)黄带(dài)绿色，气味(wèi)带有浓郁(yù)的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破(pò)碎(suì)—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二(èr)次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添加任何工业(yè)制剂和(hé)色素(sù)，是真正意(yì)义(yì)上的纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果香，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年(nián)左(zuǒ)右，不过(guò)是(shì)要根据(jù)不同的酿造工艺和环境来(lái)进行决定的，对(duì)于一(yī)些有(yǒu)细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会(huì)感觉(jué)到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕(mí)猴(hóu)桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白(bái)酒的(de)保存方法和保存日期完全不同的，我们一定(dìng)要(yào)进行鉴别(bié)，自酿的(de)猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)进(jìn)行酿制时(shí)一定要经过消毒处理(lǐ)，这样才能(néng)够延(yán)长它的保质期(qī)。

自(zì)制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了(le)之后能(néng)够使得(dé)猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般(bān)猕(mí)猴(hóu)桃和糖(táng)的比例(lì)是10斤猕猴桃(táo)加(jiā)2-3斤糖(táng)，白(bái)糖，冰(bīng)糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可(kě)以适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加一(yī)些酵母菌(jūn)可以发酵(jiào)得(dé)更快(kuài)一些。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒在发酵的(de)过程中要注(zhù)意与空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的容器最(zuì)好有一个排气口(kǒu)，避免发酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导(dǎo)致罐(guàn)内压力(lì)过大(dà)而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能(n我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀éng)阳光直射(shè)，否则会造成发酵不均(jūn)或产生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分都(dōu)转化为酒份了），这时(shí)就要注意将酒(jiǔ)渣分(fēn)离出来(lái)，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容(róng)器(qì)，最好(hǎo)是用玻(bō)璃或者陶瓷材(cái)质的，容量不需(xū)要太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事先一定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干(gàn)后才(cái)可使用。

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