新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的(de)人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质(zhì)的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建太深是一种什么体验，太深是不是不好t: 24px;'>太深是一种什么体验，太深是不是不好议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)等营养物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要(yào)注(zhù)意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶(méi)的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些(xiē)维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人体所必(bì)须(xū)的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉(rò太深是一种什么体验，太深是不是不好u)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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