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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人(rén)群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北(běi)方白(bái)酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是(shì)一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食(shí)，有点(diǎn)像(xiàng)哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要数美(měi)味可口的(de)”阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风(fēng)味(wèi)小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生(shēng)意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六(liù)味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻(xún)味。

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