竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的(de)竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物(wù)质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持(chí)人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效(xiào)地降低人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zh蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句ī)前(qián)最好是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继(jì)续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句)磷酸(suān)是竹荪美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对(duì)称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地(dì)方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷(shuā)或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎(suì)，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句