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榴(liú)莲(lián)是热(rè)性仍(réng)是凉性

　　榴莲是(shì)热性的(de)。

　　榴莲归于性热的生果。榴(liú)莲自身归于热带(dài)生果，性(xìng)热味(wèi)甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价值比较高，榴莲中(zhōng)含有较为(wèi)丰(fēng)厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维生(shēng)素等(děng)，有(yǒu)必定的促进胃(wèi)肠活动、缓(huǎn)解便(biàn)秘的效(xiào)果，

　　其间还含有较为丰厚(hòu)的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体养(yǎng)分(fēn)的效果(guǒ)。适量的食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾液排泄(xiè)，具有(yǒu)开胃、促进胃口的成效;还有(yǒu)必(bì)定(dìng)的散寒成效，能够在(zài)必定程(chéng)度上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样(yàng)样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择(zé)“母(mǔ)榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在购(gòu)买(mǎi)榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现(xiàn)许多鼓(gǔ)包(bāo)，并且底部是平(píng)的，这样的(de)榴莲它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋味甜(tián)美，这是(shì)因为(wèi)它外壳里边包(bāo)裹(guǒ)着厚厚的果肉(ròu)，果肉(ròu)紧紧与壳(ké)紧紧的贴合，所(suǒ)以(yǐ)其外表看上去比较圆润。

　　而那(nà)些形状较(jiào)长、比较小的榴莲便是咱(zán)们所说(shuō)的“公榴(liú)莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的(de)口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲时，首先要调查榴(liú)莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色的(de)话，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表(biǎo)熟(shú)过头了，这两种色(sè)彩的榴莲都不要购买，因(yīn)为其口感都(dōu)欠安(ān)。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中(zhōng)带青为佳(jiā)，并(bìng)且(qiě)在榴莲底部(bù)有(yǒu)轻轻(qīng)裂口的最好，可是(shì)也不(bù)要彻底裂开，悉数裂开(kāi)不仅是熟过头口感欠好(hǎo)，并(bìng)且果肉很简单遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏(niē)榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻的两(liǎng)根刺，能捏(niē)得动，代(dài)表其老练度高，能够购买，假如刺(cì)又(yòu)尖又(yòu)长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐明(míng)榴莲(lián)的果肉(ròu)少皮(pí)厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴莲，细(xì)心闻一(yī)下，假如闻到一丝生味，代表此榴(liú)莲还(hái)没有熟(shú)透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴莲老练过(guò)头了，此榴莲不光滋味欠(qiàn)好，在口感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐明(míng)这个榴莲的老练(liàn)度是刚刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其(qí)实榴莲的口感(gǎn)和滋(zī)味仍是由其种类(lèi)决议(yì)的，像(xiàng)猫(māo)山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲(lián)等都是榴莲中的尖端(duān)，而(ér)咱们常(cháng)吃的榴莲是泰(tài)国金(jīn)枕头榴(liú)莲，它(tā)只能(néng)算是榴莲中(zhōng)入门等级，因(yīn)为其产(chǎn)量大(dà)、口(kǒu)感清(qīng)淡、价格(gé)适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲的气味判别它是不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴(liú)莲是有一股青、涩(sè)的滋(zī)味的(de)，便是(shì)刚刚修剪过的(de)青草的(de)滋味，而坏了的榴(liú)莲(lián)呢，就会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细(xì)和外观色(sè)彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型(xíng)比较大的榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练(liàn)的(de)好榴(liú)莲呈较通透的黄色，假如青色比较多则(zé)证明不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密(mì)密的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练(liàn)度(dù)较好，假如感觉(jué)手感十分坚(jiān)实，底子无(wú)法捏动(dòng)，这样的榴莲则较生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心(xīn)似箭。

　　有(yǒu)一(yī)天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特(tè)果(guǒ)子，就(jiù)带回几(jǐ)个同大伙(huǒ)一同品味(wèi)，许多船员吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问(岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文wèn)郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人们就(jiù)将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对祖国(guó)大陆“流(liú)连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之情。

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