浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(y六朝是指哪六朝è)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可(kě)能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家家户户(hù)必备的一(yī)种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里(lǐ)翻六朝是指哪六朝几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约一(yī)个星期(qī)就可以食(shí)用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调(diào)味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ六朝是指哪六朝)本属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 六朝是指哪六朝