落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜(cài)，已经成(chéng)为不少(shǎo)人外(wài)出就餐(cān)时的(de)潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意(yì)识到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客(kè)的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在(zài)北京工作的白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员(yuán)第一句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单(dān)时，服(fú)务员不(bù)是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推(tuī)广。山东一(yī)家虾火锅店的(de)老(lǎo)板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)桌边(biān)二维码进入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不仅节省(shěng)人力成本(běn)，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先生同时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他(tā)顾客都(dōu)已经(jīng)习惯成自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小程序(xù)门槛并不(bù)高，仅需花(huā)费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家(jiā)互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工(gōng)作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单小程序(xù)，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一(yī)码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需要提供营业(yè)执照(zhào)，费用的话，小(xiǎo)程(chéng)序申请加开通微信支付(fù)共400元(yuán)，如果再开通支(zhī)付宝支付额(é)外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺(pù)负责(zé)人也(yě)介绍(shào)称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序仅需(xū)399元，包括(kuò)认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提(tí)供个人信(xìn)息不(bù)能吃(chī)饭？餐厅可自由fe2o3是什么化学元素设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要(yào)非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还要(yào)我提供(gōng)微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如收入、销量等(děng)基础数(shù)据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员充值(zhí)情况、顾客(kè)画(huà)像(xiàng)等。

　　那么如何(hé)获得(dé)顾客(kè)画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过fe2o3是什么化学元素后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可(kě)以设(shè)置不登(dēng)录无法点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微(wēi)信昵称、头像(xiàng)，有的小程序也(yě)会获(huò)取手机号。如果觉得(dé)这样做用户(hù)体验(yàn)不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部(bù)分用户(hù)会注册，这样就获取了(le)用户的微信信息和(hé)手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置成直接(jiē)点(diǎn)餐，获(huò)取这些信息的(de)目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示(shì)，当时业务人员曾(céng)告诉他(tā)可通过设置获(huò)取(qǔ)顾(gù)客信息，且信息越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文(wén)化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供(gōng)个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾客(kè)每次点餐也都(dōu)可以(yǐ)转变(biàn)为小程序(xù)的流量，而(ér)商家(jiā)可选择通过接收推(tuī)广(guǎng)广(guǎng)告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序也可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用户量达到(dào)1000以上时，就可(kě)以(yǐ)申请接入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告或(huò)者插(chā)入小程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击(jī)一次他们分得(dé)的钱数并(bìng)不固定，要看用(yòng)户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能(néng)达(dá)到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个(gè)月(yuè)几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量(liàng)”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信(xìn)息(xī)的获取和(hé)使用。

　　为(wèi)fe2o3是什么化学元素尽(jǐn)可能详细准确(què)地(dì)分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推(tuī)送营销信息，部(bù)分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点(diǎn)餐(cān)小程序后台，获取顾客个人信息，内容(róng)有多(duō)有(yǒu)少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客必(bì)须(xū)提交个人(rén)信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客(kè)扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法(fǎ)律规(guī)定，单(dān)是把顾客(kè)当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个有温度(dù)的人，满(mǎn)足顾客(kè)需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客(kè)个(gè)性需求(qiú)的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法律规定的(de)基础上，将(jiāng)顾客当成了(le)餐厅经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)不合理不合(hé)法(fǎ)，消费者有权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫码点餐(cān)获(huò)取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到最好的营销手段是(shì)高质量(liàng)的服务，才能(néng)真正留住(zhù)客户。

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