红薯怎(zěn)样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜一点，红薯怎(zěn)样挑甜的(de)，怎样(yàng)挑选红薯比较(jiào)甜，怎(zěn)样挑烤红薯比(bǐ)较甜等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

红薯(shǔ)能够(gòu)生吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃(chī)的。

　　红薯(shǔ)为一类(lèi)较常见的食物(wù)，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃(chī)红薯不会引起(qǐ)中(zhōng)毒(dú)，但(dàn)生红薯中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的淀粉很难(nán)消化、吸收，有(yǒu)或许由于消(xiāo)化不良而(ér)出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才可让(ràng)红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉发生变化，相对更易消化(huà)。

　　一起不主张食用(yòng)过多生红(hóng)薯，是由于(yú)生红(hóng)薯(shǔ)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)一种气化(huà)酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有(yǒu)四种，分别(bié)是红心红薯、白心红薯、黄心(xīn)红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美，口(kǒu)感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之(zhī)后香(xiāng)气溢(yì)散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比(bǐ)较(jiào)高，口感上(shàng)糯(nuò)而不腻，一(yī)般用来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄(huáng)心红薯是(shì)最常见的一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜(cài)等各种(zhǒng)办法，口感也是(shì)十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上不是特别(bié)好(hǎo)，可是养分(fēn)价值(zhí)比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也比较大，在(zài)购(gòu)买(mǎi)的时分(fēn)依据自己的(de)需求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的(de)外观(guān)。

　　首要咱(zán)们最直观能(néng)看到(dào)的便是红薯(shǔ)的外观了，在购买红薯的时分，咱们(men)能(néng)够先看(kàn)下(xià)红(hóng)薯的外观(guān)，挑选外形丰满(mǎn)、外表润(rùn)滑地进行购买，假如红薯外(wài)表(biǎo)皮是(shì)高低不平或许有(yǒu)黑(hēi)点、发(fā)霉或许(xǔ)是有缺口的(de)就别买了，这种(zhǒng)有或(huò)许是寄存(cún)时刻过久，或许会有蜕变的问(wèn)题，假如是外表特(tè)别粗糙，或许也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还有便(biàn)是发(fā)芽(yá)的必定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱们尽量去挑选(xuǎn)两头尖，中心粗(cū)形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口感(gǎn)是(shì)比较好(hǎo)的(de)，由于这(zhè)种红薯在成(chéng)长的过(guò)程中(zhōng)养分吸收得比较均匀(yún)，养分价值(zhí)更好，圆润(rùn)的红薯看起来(lái)比较美(měi)观，可是相比较(jiào)来说(shuō)，两(liǎng)头(tóu)尖、中心粗(cū)的(de)红薯口(kǒu)感上会(huì)更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红(hóng)薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进购物袋的时分，能够随手捏一下红(hóng)薯(shǔ)的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比(bǐ)较(jiào)紧实的，假如(rú)是捏(niē)起(qǐ)来比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢(diū)失导(dǎo)致的，就没有那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来紧(jǐn)实(shí)水分也比较足的。

怎么挑(tiāo)甜(tián)红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常(cháng)常买红薯的人都(dōu)知道，一般红薯会分为红心(xīn)的，还有白心的。

　　红心红(hóng)薯的甜(tián)度比(bǐ)白心的口(kǒu)感会高一(yī)些，红心的(de)红薯将其烹饪(rèn)熟透之后，里边的色彩出现的是橘黄色。

　　而白心红(hóng)薯，它的糖分比较(jiào)低(dī)一些(xiē)。

　　淀(diàn)粉含量高(gāo)，所以(yǐ)吃起来就略(lüè)微面一些了。

　　我们假如分(fēn)不(bù)清它(tā)是红心(xīn)红薯仍是白心的红薯，能够直接(jiē)问问摊主(zhǔ)就能够了。

　　2、买两头尖(jiān)、中心粗(cū)的红薯。

　　在买(mǎi)红薯(shǔ)的时分，不论(lùn)红薯是白心的，仍(réng)是(shì)红(hóng)心的。

　　最(zuì)好挑选，两头(tóu)尖中(zhōng)心粗的(de)红薯(shǔ)。

　　由于这类(lèi)的红薯被称为“公红(hóng)薯(shǔ)”。

　　一般(bān)这类的红薯，它的吸收养分(fēn)成分比较均匀。

　　做熟(shú)之(zhī)后，它的口感也会比较甜美(měi)一些。

　　而(ér)那些看起来比(bǐ)较圆润(rùn)的红(hóng)薯，便是(shì)母红(hóng)薯了。

　　这种红薯的甜(tián)度特别低，并且口感也特别的差。

　　就不(bù)主张我们购买啦(la)。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买(mǎi)红薯的时分，必定要挑选外(wài)形丰满，并且(qiě)洁(jié)净润滑的(de)红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如红薯的外表皮(pí)高低不(bù)平(píng)，并且有(yǒu)虫眼的话。