新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层(céng)食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体(tǐ)所必(bì)须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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