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小瓜可以生吃吗

　　小瓜是不(bù)可以生吃的。

　　小瓜的通用名一般为西葫芦(lú)。西葫芦(lú)通常(cháng)不能生吃(chī)。

　　西(xī)葫芦是日(rì)常生活中(zhōng)比(bǐ)较常(cháng)见的一(yī)种蔬菜，其中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素、纤维素以(yǐ)及矿(kuàng)物质等营(yíng)养成分，适当的吃一些西葫芦，能够很好(hǎo)地补(bǔ)充机体(tǐ)所需的营养，

　　也可(kě)以增(zēng)强体(tǐ)质，能(néng)够起到一定(dìng)的辅助作用。但是西葫芦通常是(shì)用于炒着(zhe)吃，一般不(bù)建(jiàn)议直接生吃(chī)。因为西(xī)葫(hú)芦如果直接生吃味道比较苦涩，里面含(hán)有(yǒu)一种叫(jiào)葫芦素的成分(fēn)，

　　生吃容易对胃肠(cháng)黏(nián)膜造成一定的刺激(jī)，导致患者出现腹痛、腹胀(zhàng)以及腹泻(xiè)等情况发生(shēng)，从而会对身体健康造(zào)成一定的影响，所以西葫(hú)芦通常不能生吃。

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　　1、闻一闻。

　　拿起一个甜瓜先(xiān)闻一闻果脐，将果(guǒ)脐部位凑到鼻前(qián)闻一(yī)闻(wén)，味道越(yuè)香的(蓝桉蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思什么意思 蓝桉的寓意是什么意思de)瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐有的大有的(de)小，有的是凸出来的，可的是(shì)凹进去(qù)，建议挑选果脐凸出来的圆圈(quān)大一点的，这(zhè)样的(de)甜(tián)瓜(guā)会(huì)更加香甜。

　　2、捏一捏。

　　捏起来硬邦(bāng)邦的(de)像石头一样，这就表示还没有完全成熟，这样不管(guǎn)是气味还是(shì)口(kǒu)感要差很多；捏起来(lái)软(ruǎn)软的就表(biǎo)示甜瓜熟的过大了，吃起来(lái)会有发酵的(de)酒(jiǔ)味(wèi)；捏(niē)起(qǐ)来不(bù)硬也不软(ruǎn)才(cái)是(shì)好瓜。

　　3、看外观。

　　表皮一定要挑选光滑没(méi)有破(pò)损的，挤压受伤不容易看出(chū)来(lái)，但是购买的时候也要留意(yì)一下，即(jí)使外面看起(qǐ)来没事，其实内部(bù)果(guǒ)肉受伤了，可能会变味。

挑甜小瓜的(de)方(fāng)法？

　　第一：闻一闻。

　　拿起一个(gè)相中的甜(tián)瓜(guā)建议先闻(wén)一闻果脐，将果(guǒ)脐部位凑到鼻前闻一闻，味道越香的瓜(guā)就越(yuè)甜。

　　甜(tián)瓜的果脐有的大有的小，有的是凸出来的，可的是凹进去，建议挑选果(guǒ)脐凸出(chū)来的圆圈大一点的，这样(yàng)的甜(tián)瓜会更(gèng)加香甜。

　　第二：捏一捏。

　　捏起(qǐ)来硬邦邦(bāng)的像石头一样，这(zhè)就表(biǎo)示还没(méi)有(yǒu)完全成熟，这样不(bù)管(guǎn)是气(qì)味还(hái)是口感要差很多；捏起来软软的就表示甜瓜熟的过(guò)大了，吃起来会有发(fā)酵的酒味；捏起来不硬也(yě)不软(ruǎn)才是好瓜。

　　第三：看外观。

　　表皮一(yī)定(dìng)要挑选光(guāng)滑(huá)没有破损的，挤压受伤不容易看出来，但是购买的时候也要留意一下，即使外面看起来没事，其(qí)实内部果肉受伤了，可(kě)能会变(biàn)味。

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