怎(zěn)样样(yàng)挑(tiāo)榴莲(lián)才甜呢？看形状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢(ne)以及怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的(de)榴(liú)莲，怎样挑的榴莲又(yòu)好吃又(yòu)甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

榴莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是(shì)热(rè)性的(de)。

　　榴(liú)莲(lián)归于性(xìng)热的(de)生果。榴莲(lián)自身(shēn)归(guī)于热带生果，性热味(wèi)甘(gān)，且(qiě)糖分含量(liàng)较高，多吃简单上火错一个题就往阴里装一支笔。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维(wéi)生素等，有必定的促进胃肠活动、缓(huǎn)解(jiě)便秘(mì)的(de)效果，

　　其间还(hái)含有较(jiào)为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有弥补人体养分的(de)效果。适(shì)量(liàng)的食用(yòng)榴莲还(hái)能够影响胃(wèi)液和唾液排泄(xiè)，具有(yǒu)开胃、促(cù)进胃口(kǒu)的成效;还有(yǒu)必定的(de)散(sàn)寒成效，能够在必定程度上缓解痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜(tián)呢(ne)

　　1、看(kàn)形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买(mǎi)家在购买榴莲时会选择(zé)“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴(liú)莲(lián)外表(biǎo)会(huì)呈现许多鼓包，并且底部是平(píng)的(de)，这样(yàng)的榴莲(lián)它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因为它外壳(ké)里边(biān)包裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉(ròu)紧紧(jǐn)与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲(lián)便(biàn)是咱们(men)所(suǒ)说的“公榴莲(lián)”，其果(guǒ)肉(ròu)较(jiào)小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴(liú)莲”的(de)口(kǒu)感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话，代表熟过头了(le)，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口(kǒu)感都欠安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青(qīng)为佳，并且(qiě)在榴莲底部(bù)有轻(qīng)轻裂口的最好，可是(shì)也不要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉数(shù)裂开不(bù)仅(jǐn)是熟(shú)过头(tóu)口感欠好，并且果肉很简单遭到污(wū)染。

　　也能够经过捏榴莲外(wài)壳上的刺来判别榴莲(lián)的口感(gǎn)，假如(rú)捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的(de)两根刺(cì)，能捏得动，代表(bi错一个题就往阴里装一支笔ǎo)其老练(liàn)度高(gāo)，能够购买，假如刺(cì)又尖又长、还(hái)不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲(lián)时(shí)，拿起(qǐ)一个轻轻(qīng)裂(liè)开(kāi)的榴莲，细心闻(wén)一下，假如闻到(dào)一丝(sī)生味，代表此榴(liú)莲还没有熟透，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲老练(liàn)过头了，此榴莲不光滋味欠好，在(zài)口感上还会稍(shāo)微(wēi)发(fā)苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的话(huà)，就阐明这个榴莲的(de)老(lǎo)练度是(shì)刚刚好，能够定(dìng)心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和滋味仍(réng)是由其(qí)种类决议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端(duān)，而咱们常(cháng)吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴(liú)莲，它(tā)只能算是榴莲中入(rù)门等级，因为其(qí)产量(liàng)大、口感(gǎn)清淡(dàn)、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的(de)，一种浓郁又(yòu)不腻(nì)的滋(zī)味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判(pàn)别它是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练(liàn)的榴莲(lián)是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修(xiū)剪过(guò)的(de)青草的滋味，而坏了的榴莲(lián)呢(ne)，就会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的(de)老练(liàn)度，就(jiù)像(xiàng)挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型(xíng)比较大(dà)的榴(liú)莲老练度会好一些(xiē)，从外壳色彩(cǎi)看，一般(bān)老(lǎo)练的好榴(liú)莲(lián)呈较通(tōng)透(tòu)的黄色，假如青(qīng)色比较多(duō)则(zé)证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表(biǎo)布满(mǎn)了密密的尖(jiān)刺(cì)，用手捏(niē)住(zhù)尖刺的顶端，假如(rú)稍用力就能够让它们互(hù)相挨近，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如(rú)感(gǎn)觉手(shǒu)感十(shí)分坚实，底子无(wú)法捏动，这样(yàng)的榴莲则较生(shēng)或(huò)皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝(cháo)三宝宦(huàn)官郑和(hé)率船队三下(xià)南洋(yáng)，因为出(chū)海时刻太长，船员们思乡(xiāng)心切(qiè)，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和(hé)在岸上发现一种奇(qí)特果子，就带回几(jǐ)个同大伙(huǒ)一同品味，许多船员吃后对这种生(shēng)果(guǒ)称赞不已(yǐ)，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连(lián)同(tóng)音，后(hòu)来(lái)人们就(jiù)将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连(lián)（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡(xiāng)之情。

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