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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛(niú)肉还(hái)或(huò)许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的(de)人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食(shí)量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污)的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便(biàn)是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是(shì)保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一(yī)道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大(dà)火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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