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2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界(jiè)4月23日消息(xī) 淄博烧烤的(de)热度逐渐(jiàn)蔓延到A股(gǔ)市场，上(shàng)周淄(zī)博烧(shāo)烤相关(guān)概念股出现(xiàn)异(yì)动，如(rú)得利(lì)斯、惠(huì)发食(shí)品、龙大美食(shí)、西王食品等等，在(zài)投资(zī)者互动平台(tái)，也有不少上市公司被投资者问(wèn)及相关问题，现(xiàn)在，券商(shāng)分析师们也开始(shǐ)动起(qǐ)来，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队(duì)团队发布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该文(wén)章的核(hé)心(xīn)观(guān)点如下：本(běn)周我(wǒ)们调研了淄博(bó)烧烤的大体情况：随着2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米(zhe)线下消费(fèi)场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带动(dòng)市内大小门店及周边购物/旅(lǚ)游客流屡创新高(gāo)，目前(qián)淄(zī)博五一期间的(de)酒店民(mín)宿均(jūn)已订满，订单(dān)量为2019年(nián)同期(qī)的800％。淄博主(zhǔ)流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐(cān)居多，也有(yǒu)部(bù)分食客自(zì)带白酒(jiǔ)。据我们走访和当地居民(mín)反映，淄(zī)博地区(qū)烧(shāo)烤消(xiāo)费(fèi)佐餐以青啤居多，主要(yào)涵(hán)盖(gài)8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元(yuán)、白啤10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯生12元(yuán)），本地人单(dān)人(rén)单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用(yòng)量不(bù)定。随(suí)着五一出(chū)行高峰(fēng)和烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气温(wēn)可能创新高2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米，我们预(yù)计包(bāo)括烧烤场景在内的啤(pí)酒消费动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对(duì)于为什(shén)么是淄博烧(shāo)烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热(rè)度不断升高(gāo)。起初主要吸引周边地区大学(xué)生(shēng)组团(tuán)前来(lái)体验(yàn)，后随着社交(jiāo)媒体广(guǎng)泛(fàn)传播，游客络绎不(bù)绝。我们认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要源自良好的(de)口碑和体(tǐ)验感，尤其(qí)是淄博地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对许多消(xiāo)费者来说是全新的体(tǐ)验，在线下(xià)消(xiāo)费场景复苏的背(bèi)景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚集地、营业时间以(yǐ)及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博(bó)地区烧烤(kǎo)店之间的差异主要体现(xiàn)在肉质(zhì)和腌(yān)制过程上，当地市(shì)民除了(le)选择以上“网红(hóng)店”，也会前往(wǎng)其他(tā)小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半个(gè)多(duō)小(xiǎo)时前往金岭回族(zú)镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的圆形薄(báo)饼不同(tóng)，金(jīn)岭镇主(zhǔ)要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以(yǐ)经营30余年的牧(mù)羊(yáng)村(cūn)总(zǒng)店(diàn)为例，其(qí)单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动周(zhōu)边几(jǐ)家烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤(kǎo)一(yī)条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排不上号也(yě)会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者(zhě)的观察，该团队(duì)解析到，淄博烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对灵活的(de)大学生群体往往(wǎng)选择工(gōng)作日乘坐高铁前(qián)来打卡体验，周末不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括但(dàn)不(bù)限于山东其他地区、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面(miàn)积和(hé)客(kè)流量(liàng)较大的(de)地(dì)方也有不少(shǎo)主播过来探(tàn)店，淄(zī)博市(shì)政(zhèng)府(fǔ)出(chū)动了大量工作人员(yuán)监督规范其行为，整体上网红直播并不(bù)影响其(qí)他游客的体验(yàn)。

　　同时该团队(duì)还发现，在烧烤的(de)带动下，淄博的(de)八大(dà)局(jú)街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升。