新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮王宝强学历，王宝强不是84年的吗疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和(hé)酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保鲜(xiān)的(de)目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及神经组织的王宝强学历，王宝强不是84年的吗发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些(xiē)维生素(sù)也是人(rén)体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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