新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部(bù)分(fēn)患者(zhě)可(kě)能(néng)还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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