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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自(zì)己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(均码一般是什么码，均码一般是什么码数bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是(shì)一种河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中均码一般是什么码，均码一般是什么码数，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的(de)仍(réng)是要数美味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为(wèi)保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫(h均码一般是什么码，均码一般是什么码数è)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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