怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)闻起来有浓(nóng)浓的豆(dòu)香味，残次的(de)则无(wú)豆(dòu)香味，乃至会有一(yī)股淡淡的(de)腥味或者是有化学剂的滋味(wèi)的(de)。关于(yú)怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州)好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏图片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻豆(dòu)腐(fǔ)什么样，冻(dòng)豆腐(fǔ)应该选老豆腐(fǔ),仍(réng)是(shì)正(zhèng)常豆腐等问题，农商网将为(wèi)你收拾(shí)以下(xià)的(de)日子常识：

豆腐能(néng)够生(shēng)吃吗

　　豆(dòu)腐是能(néng)够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于(yú)豆腐在制造过程中加(jiā)热蒸煮后现已是(shì)熟的了，它是用煮开过的(de)豆浆(jiāng)制成的，只不过不成型，后经人(rén)工加工成各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够(gòu)最大(dà)程度(dù)保存养分，但实际日子(zi)中主张熟(shú)吃(chī)。由于豆腐在(zài)制造的过(guò)程中受制造条件(jiàn)的(de)约束，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是(shì)主张吃加热过的豆腐。并且假如(rú)是在超市所(suǒ)购买的(de)冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加(jiā)工后再食用比较(jiào)好。由于豆腐摆放在(zài)外(wài)面很长一段时间会接触(chù)到(dào)细菌手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州(jūn)，煮熟吃以防对身(shēn)体有害。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会有一股淡淡的腥(xīng)味或(huò)者是有化(huà)学剂(jì)的(de)滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐(fǔ)的色彩(cǎi)是(shì)略带点微黄或淡黄，有光(guāng)泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加(jiā)了漂白(bái)剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄(huáng)色的(de)，所以不要购买色彩(cǎi)不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州的盒装冻(dòng)豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出(chū)水，用(yòng)手摇(yáo)晃时没有摇(yáo)晃感，有必定的硬度和(hé)弹性(xìng)。

　　而残次的(de)冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度(dù)，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出水，捧在手(shǒu)里乱晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地(dì)：好(hǎo)的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在(zài)，而(ér)残次冻(dòng)豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀切一下(xià)切面看起来(lái)毛(máo)毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至(zhì)冻(dòng)豆腐会(huì)有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆(dòu)腐尝(cháng)起来有(yǒu)劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来(lái)像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆(dòu)腐怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成(chéng)的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会吸收(shōu)冰箱的异味，所以北(běi)方冬季(jì)里放在室外天然冰冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白(bái)色或乳白(bái)色为佳，假如呈现(xiàn)发黄、发紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假(jiǎ)如(rú)呈现发酸，证明该冻豆腐现已不(bù)新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后(hòu)用手把里(lǐ)边(biān)的水挤出来，然后在把冻豆腐放进(jìn)清水中，捞出(chū)来之后再挤水(shuǐ)出(chū)来(lái)，这(zhè)样就能(néng)够去除冻豆(dòu)腐的苦味，吃起来更甘旨。

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