辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套保(bǎo)护双手。<杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪/p>

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特别注(zhù)意(yì)不要用手触(chù)碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不通风(fēn杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪g)，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架(jià)放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变干后(hòu)就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然风(fēng)干杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度(dù)）或最(zuì)低(dī)温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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