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含盐率怎么求公式，含盐率(lǜ)怎么求(qiú)百分比

　　含盐(yán)率=盐(yán)的(de)数量除以(yǐ)盐水的数量乘(chéng)100%。

　　食用盐是指以氯化钠为主要成分，从地(dì)下岩盐沉(chén)积物和(hé)天然卤水(shuǐ)中提取的加(jiā)工过的食用盐，不含(hán)低钠盐(yán)，含(hán)有少量的(de)水和杂(zá)质以及其他元素(sù)。

　　盐在化学(xué)中，是指(zhǐ)一类(lèi)金属离(lí)子(zi)或铵根(gēn)离子，属于(yú)化(huà)合物，溶于水会(huì)离解出所有的离子。

　　复盐通常可由混合这两(liǎng)种盐饱(bǎo)和溶液(yè)并结(jié)晶而(ér)制得。

　　在自然界(jiè)中广(guǎng)泛(fàn)存在，如明矾就(jiù)是天然(rán)而有广泛应用的复盐(yán)。

含盐(yán)率怎么求(qiú)（公式）

　　含盐(yán)率=盐(yán)的(de)数量除以盐水的(de)数量乘100%

　　1、食用(yòng)盐是(shì)指以氯化钠为主要(yào)成分，从海带(dài)冲(chōng)水、地下岩（矿）盐沉积物和天然卤水（盐）水中提取的加工过的食用盐，不含低钠(nà)盐(yán)。

　　食盐的主要成分是氯化(huà)钠（NaCl），它含有少(shǎo)量的(de)水(shuǐ)和杂(zá)质(zhì)以及其他元素，如铁、磷和(hé)碘。

　　2、盐(yán)在化学中，是指一类金属离子或铵(ǎn)根离子(zi)（NH4，属于(yú)化合(hé)蠢(chǔn)颤歼物，溶于水会离解(jiě)出所有的(de)离(lí)子。

　　复盐通常(cháng)可由混合这两种盐饱和溶液并结晶(jīng)而制得。

　　在自然(rán)界(jiè)中广(guǎng)泛存在(zài)，如明矾就是天然而有广(guǎng)泛应用(yòng)的复盐。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐有多种颜色，不同颜色的盐对应不同的种类：

　　（1）黄色（例(lì)如铬(gè)酸钠）

　　（2）橙(chéng)色(sè)（例如(rú)重(zhòng)铬(gè)酸(suān)钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫色(sè)（例如氯(lǜ)化钴）

　　（5）蓝色(sè)（例(lì)如硫酸铜(tóng)、亚铁氰化铁）

　　（6）绿(lǜ)色(sè)（例如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例如(rú)氯(lǜ)化钠(nà)、硫酸镁(měi)），粉(fěn)末(mò)状时为(wèi)白色

　　2、盐的物理性(xìng)质(zhì)：

　　（1）味(wèi)道：

　　不同的盐可以(yǐ)激(jī)发不同(tóng)的味觉(jué)，例如咸味（氯化(huà)钠(nà)）、甜味（乙酸铅(qiān)[2]，若食用会(huì)导(dǎo)致铅中毒）、酸味（酒石(shí)酸氢钾）、苦(kǔ)味（硫酸(suān)镁）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐（强盐）是(shì)不(bù)可挥发的，且没有气味。

　　而弱酸或弱碱盐(yán)（弱盐）则会根据共轭(è)酸(suān)碱洞(dòng)族对(duì)而(ér)产生(shēng)不(bù)同的气味（例如醋酸盐则会(huì)有醋(cù)酸(suān)的味道，氰化(huà)氢(qīng)则会(huì)有苦杏仁味等），此(cǐ)外弱酸或弱碱盐(yán)还(hái)会挥发和(hé)分(fēn)解，并且由(yóu)于水解反应和弱盐(yán)合成的反应是可(kě)逆反应，因此(cǐ)当(dāng)有(yǒu)水分(fēn)存在时会加速弱盐(yán)的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子(zi)化合物都可以(yǐ)溶解在水或是类(lèi)似(shì)的溶剂中，化合(hé)物的(de)溶解度和组成的阴(yīn)离子和阳离子以及溶剂都有关，因此有(yǒu)一特定的关系。

　　阳离子当中，所(suǒ)有(yǒu)钠(nà)离(lí)子、钾离子(zi)及铵(ǎn)离子的盐均可溶(róng)于水(shuǐ)；而阴离子(zi)中，硝酸盐离子及碳酸氢盐离子(zi)的盐类可在水中溶解(jiě)。

　　除了硫(liú)酸(suān)钡、硫酸钙(gài)及(jí)硫酸铅外，大部份的硫酸盐(yán)离子的盐类也都可以溶于水。

　　不(bù)过若离子之间的键(jiàn)结很强，产生高度稳定的固体，在水中也(yě)就不易溶解，例如(rú)大非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么部份(fèn)的(de)碳酸盐就不溶(róng)于水，例如碳酸铅及碳酸钡等。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科(kē) - 盐

　　参考资料来源(yuán)：百度百科 - 化学方程式

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