风味发(fā)酵乳不是(shì)酸奶的。关(guān)于(yú)风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)以及全(quán)脂风味发酵乳是(shì)不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶的一种等(děng)问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸(suān)奶，因为(wèi)其所含有的营养成分和酸奶并不完全一(yī)致，酸奶(nǎi)制(zhì)作除了添(tiān)加必(bì)要的(de)添加以外(wài)，不会再加入其他(tā)物(wù)质而(ér)通过发酵(jiào)而成，但是风味(wèi)发(fā)酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵(jiào)，还会添加(jiā)一些(xiē)粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都(dōu)是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材料(liào)，经(jīng)过发(fā)酵(jiào)或者没有经过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主(zhǔ)要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却灌装制作出(chū)来的一种牛奶(nǎi)制品。

风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶(nǎi)的区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或后(hòu)添(tiān)加或不添加(jiā)食品添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物等制成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是(shì)以牛奶为原(yuán)料(liào)，经过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加(jiā)有益(yì)菌（发酵(jiào)剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷却(què)灌(guàn)装(zhuāng)的一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

　　二(èr)、主(zhǔ)要原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要(yào)原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营养成(chéng)分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化合(hé)物。

喝(hē)酸奶的注意(yì)事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹时胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝(hē)酸奶(nǎi)，酸奶内特有的(de)乳(rǔ)酸菌(jūn)容易被胃酸(suān)杀死(sǐ)，那样(yàng)酸奶(nǎi)的(de)保健作用会(huì)大大减(jiǎn)弱。

　　所(suǒ)以喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时(shí)候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被(bèi)稀释，胃(wèi)内的酸碱度最适合(hé)乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多(duō)人知道(dào)酸奶(nǎi)里千千万(wàn)万(wàn)的"菌(jūn)"是好东西，但却(què)不知(zhī)道如何留住(zhù)它们(men)。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面(miàn)都是活(huó)菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨(fáng)自(zì)己在家添加，果料、果酱、果浆都是(shì)经(jīng)过多道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自(zì)己在家把水果切块后放(fàng)进(jìn)酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳(rǔ)是不一样的，有(yǒu)本(běn)质(zhì)的区别。

　　首先，酸奶是(shì)由牛(niú)奶发酵而成(chéng)的。

　　作为(wèi)一种饮料，对人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助人们减肥(féi)，因为(wèi)它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外(wài)，酸奶还能(néng)促进(jìn)肠胃(wèi)蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳制品发(fā)酵(jiào)而(ér)成的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发酵乳也(yě)是(shì)一种饮料，但没有酸奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风味发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养更加完善合理(lǐ)，但(dàn)也稀释了(le)牛奶中原有的营(yíng)养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌(jūn)饮料中蛋白质(zhì)和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远不及(jí)发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为了(le)摄入更多的(de)乳酸菌，还(hái)要注意的是，乳(rǔ)酸菌要(yào)想对我们的肠(cháng)道有一(yī)定的改善(shàn)作用，也要摄入(rù)菌(jūn)落总数10的8次方才(cái)有足够的活(huó)性。

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)以及全(quán)脂(zhī)风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶，原味风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之(zhī)间有什么(me)区别(bié)，风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶的一种(zhǒng)等问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答(dá)案：

风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等(děng)同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸(suān)奶并不(bù)完(wán)全一致，酸奶制作(zuò)除了添加(jiā)必要的添加以外，不会再加(jiā)入(rù)其他物质而通过发酵而(ér)成，但是风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过(guò)发酵以后冷(lěng)却灌装(zhuāng)制(zhì)作出来的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶的(de)区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值(zhí)降低(dī)，发酵前或后添加(jiā)或不添加食品添(tiān)加剂(jì)、营养强化(huà)剂(jì)、果蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是(shì)以牛(niú)奶为原(yuán)料，经过(guò)巴(bā)氏杀菌后再向牛(niú)奶中添加(jiā)有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却(què)灌(guàn)装(zhuāng)的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶