新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄(shè)入过(guò)多的(de)鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果都是比(bǐ)较(jiào)好的。安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的>

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温(wēn)度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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