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怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生(shēng)铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和(hé)生(shēng)铁(tiě)锅哪个对身体好各(gè)有优缺点的。

　　关(guān)于家(jiā)用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个(gè)对身体好以及铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(hǎo)，什么铁锅(guō)最(zuì)好用又健康，买铁(tiě)锅是生铁(tiě)好还是熟铁好，家(jiā)用炒(chǎo)菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好呢，家用炒菜锅生(shēng)铁好还(hái)是熟铁好用等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活小知(zhī)识：

家用(yòng)炒(chǎo)菜(cài)锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅哪个对身体(tǐ)好

　　各有优缺(quē)点。

　　生铁锅和熟铁锅主要(yào)区别在(zài)于(yú)传热(rè)均匀，但同时(shí)导热(rè)比(bǐ)较(jiào)慢，使用时(shí)保(bǎo)温效果(guǒ)比较好，所以更(gèng)适(shì)合拿来(lái)炖煮，适合厨(chú)房新手使用(yòng)。

　　而熟铁锅的表面一(yī)般比较(jiào)光滑(huá)，比较好打理和(hé)清(qīng)洗，并且熟(shú)铁锅(guō)质量较轻，好拿取，但(dàn)缺(quē)点是导热(rè)较快，如(rú)果掌(zhǎng)握不(bù)好火候，很容易(yì)将菜炒怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接糊(hú)，但导热快的好更适(shì)合用来爆(bào)炒，更适合有会(huì)炒菜的人使(shǐ)用，并且熟铁锅更节省煤气。

家庭用炒菜锅是(shì)生铁好还(hái)是熟铁(tiě)好？

　　针对题主这个问题(tí)我(wǒ)们(men)先来了解下生铁(tiě)锅(guō)和(hé)熟铁锅。

　　生(shēng)铁和(hé)熟铁之(zhī)间(jiān)的区别。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅的(de)制(zhì)作过程以及铸造工艺。

　　生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点以及功能特性。

　　1、生(shēng)铁和(hé)熟铁之间的区别

　　生(shēng)铁是(shì)含(hán)碳量较高（2-4.3%）的铁(tiě)碳合金，又称铸铁，还含有(yǒu)少量(liàng)的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅也就是(shì)生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁，是生铁精炼(liàn)而来(lái)，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸(zhù)造工艺

　　生铁由于其含碳(tàn)量高并夹杂(zá)其(qí)它元素在内，导致它在特(tè)性上虽然坚硬耐磨，但是会很(hěn)脆，不能用于锻造(zào)，只(zhǐ)能(néng)通过1000多度的(de)高温(wēn)融化过成(chéng)铁水，再(zài)通过(guò)模具，浇铸(zhù)出一口(kǒu)铁(tiě)锅(guō)。

　　熟铁(tiě)含碳(tàn)量(liàng)低(dī)，基(jī)本属(shǔ)于纯铁(tiě)，所以(yǐ)在特性上(shàng)很软、很有塑(sù)造性、强度和硬(yìng)度上没生铁高，所以适合锻压制作。

　　（图片中是传承下来的(de)手工锻(duàn)打工艺，现在大部分(fēn)都是机械立(lì)体(tǐ)旋(xuán)压成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以及(jí)功能特性(xìng)

　　了解完了原材料特性和铸造过程(chéng)，我们(men)来看看生铁锅和熟铁怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接锅的优缺(quē)点。

　　生铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优(yōu)点：

　　生铁(tiě)锅的(de)锅体重而稳、耐用、锅壁(bì)厚、导热(rè)慢。

　　生铁(tiě)锅(guō)非常适合中(zhōng)小火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅的(de)优(yōu)点也(yě)是(shì)它的缺点(diǎn)，厚重(zhòng)的锅体(tǐ)使用起来比(bǐ)较费力，导热慢导致燃(rán)料(liào)的消耗加(jiā)大。

　　生铁含碳量多，没有韧性(xìng)，导(dǎo)致锅体很(hěn)脆，很容易破裂，前(qián)期开锅和后期(qī)养锅没有(yǒu)处理好，锅体会生锈。