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水蒸蛋(dàn)是用冷(lěng)水蒸还是开(kāi)水蒸(zhēn吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗g)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容(róng)易熟，一般(bān)蒸5分(fēn)钟左右口(kǒu)感比较(jiào)好(hǎo)，也(yě)不(bù)会破坏(huài)营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸(zhēng)隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅盖一定要留缝(fèng)隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南方人称之为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人(rén)和东(dōng)北(běi)人多称其为(wèi)蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温(wēn)、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜(mó吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗)可以防(fáng)止蒸(zhēng)煮过程中(zhōng)水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果(guǒ)水(shuǐ)加多了就会造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是(shì)水加少了(le)，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比较(jiào)多，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的(de)水蒸蛋(dàn)，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡(jī)蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开水(shuǐ)即可(kě)，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐(yán)、白醋，用筷(kuài)子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液(yè)过滤一(yī)下，包(bāo)上一(yī)层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞(dòng)吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后(hòu)加(jiā)入适量的(de)生(shēng)抽、香油，再撒一把(bǎ)葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还(hái)是素菜(cài)

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素菜的人(rén)，是不(bù)吃鸡蛋的

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