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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之一(yī)，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最(zuì)多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温(钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称wēn)文、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边(biān)，茶(chá)量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一(yī)座(zuò)凤(fèng)凰(huáng)山(shān)命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无(wú)色(sè)无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶(chá)钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过(guò)茶叶(yè)即(jí)可，不宜(yí)过(guò)多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡(pào)数的添加恰(qià)当增(zēng)出汤(tāng)的(de)时刻，茶(chá)水倒到少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出(chū)的茶汤(tāng)不(bù)苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味其味确(què)是一(yī)种(zhǒng)日(rì)子艺(yì)术享受

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