阿胶糕与其他食物一起消化(huà)吸收，这样不利于吸收阿胶糕(gāo)中的(de)营养成分，因而不主张(zhāng)在饭后(hòu)吃。阿胶(jiāo)糕中(zhōng)含(hán)有丰厚(hòu)的氨基酸、矿物质、维生(shēng)素等营(yíng)养成分(fēn)，具(jù)有增(zēng)强体质、推(tuī)迟变老、美容养(yǎng)颜(yán)的成效，空腹吃能够较好的(de)吸收(shōu)阿胶糕中(zhōng)的营养成(chéng)分。

阿胶糕怎样分辨真假好坏图片

　　1、看(kàn)外观(guān)。

　　好的阿胶糕，核(hé)桃仁(rén)黑芝(zhī)麻(má)大枣清晰(xī)可见(jiàn)，而残次的(de)阿胶糕色彩污浊(zhuó)一团糟。

　　2、闻气(qì)味(wèi)。

　　好的阿胶糕(gāo)翻开包装能闻到股胶香味和酒香味。

　　假的(de)阿胶糕假如(rú)主要(yào)以煳精和工业(yè)明(míng)胶，那么基本(běn)上没什么滋味；若加了杂皮，那么(me)闻(wén)起来会(huì)有一(yī)股腥臭味(wèi)。

　　3、尝(cháng)滋味。

　　一块好阿胶(jiāo)糕咬(yǎo)起来(lái)有(yǒu)糯糯的感(gǎn)觉，吃了一块有想吃第二块的激动；残(cán)次阿(ā)胶糕口感不(bù)太好，只需经常吃阿胶糕的人一吃就能区分(fēn)出(chū)来。

　　4、测(cè)水溶。

　　把两种阿胶糕别离(lí)倒入热水(shuǐ)中(zhōng)，并不时用筷子拌(bàn)和，正宗的阿胶糕很快溶于水，辅(fǔ)料清晰可见(jiàn)；而残次阿胶糕(gāo)很难溶(róng)化。

阿胶糕怎(zěn)样区分真(zhēn)假(jiǎ)

　　阿胶当以黄透如琥珀(pò)色，光黑如(rú)漆(qī)者为真(zhēn)。

　　真者(zhě)无皮臭(chòu)味，夏天亦不湿软。

　　火试：取样品(pǐn)少量放在坩埚内灼烧，初(chū)则炸裂，随后胀大消(xiāo)融冒(mào)白烟，有(yǒu)浓(nóng)郁的麻油香气，灰化后残渣乌黑色(sè)，质疏松，呈(chéng)片或团块状，不(bù)与(yǔ)坩埚黏结；水试(shì)：煮沸溶解，溶(róng)液呈浅棕赤色，混(hùn)浊(zhuó)，并(bìng)有白(bái)色物质分(fēn)出，液(yè)面(miàn)有油滴，取胶溶于水中(zhōng)，液澄明，无混浊；敲打：手持用(yòng)力敲打桌面(miàn)，碎片断面呈棕色、半透明(míng)、无(wú)异物(wù)者为(wèi)真(zhēn)，若敲打(dǎ)软而不碎者，则(zé)疑为伪(wěi)品(pǐn)。

　　阿胶的伪品一是牛皮胶(jiāo)，质硬不易(yì)破碎(suì)，灼烧有浓(nóng)郁的浊(zhuó)臭气，水试(shì)溶液液面无油滴；二是杂(zá)皮(pí)胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕赤色(sè)，液面有少量油点；三是(shì)骨胶，外(wài)表不透明无光泽，有气(qì)泡所造(zào)成的的小孔(kǒng)洞，旁(páng)边面(miàn)有不(bù)规则的皱纹，质硬不易打(dǎ)碎，气(qì)微臭；四(sì)是明胶(jiāo)类，滑润亮(liàng)光，质脆，气微(wēi)或具墨汁样(yàng)臭(chòu)。

　　火试后变为白色(sè)片状粉(fěn)，不黏(nián)结。

　　此外，阿胶溶液静置4小时后(hòu)不凝聚(jù)，伪品溶液凝聚成糊状。

　　别(bié)的，龟胶和鹿胶(jiāo)外形与阿胶类(lèi)似，也应加以区分：龟胶,外表棕色略带微绿，上(shàng)面(miàn)有黄色“油头”，对光视之洁(jié)净如琥珀、质坚固；鹿胶(jiāo)，外表(biǎo)黑棕(zōng)色，对光(guāng)视之半透明(míng)，一面有黄(huáng)白(bái)色(sè)多孔性(xìng)薄层，质脆易碎，断(duàn)面红棕色，具玻(bō)璃光泽。

　　1.忌油腻食物。

　　2.凡脾胃衰(shuāi)弱(ruò)，吐逆(nì)泄泻，腹胀便(biàn)溏、咳(ké)嗽痰多(duō)者慎用(yòng)。

　　3.伤风患者不(bù)宜服用。

　　4.孕(yùn)妈妈、高血压、糖尿病患(huàn)者应在医(yī)生指导下服用。

　　5.本品宜饭(fàn)前服(fú)用(yòng)。

　　6.依(yī)照用法(fǎ)用(yòng)量服用(yòng)，小儿(ér)应在医(yī)生指导下(xià)服用。

　　7.服药二周或服药期间症状无(wú)改进，或症状加剧(jù)，或呈现新的严(yán)峻症状，应立即(jí)停药并(bìng)去医院就诊。

　　8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

　　9.本品性(xìng)状产生改动时制止运用(yòng)。

　　10.儿童必(bì)须在成(chéng)人监护下运(yùn)用(yòng)。

　　11.请将本品放(fàng)在儿童(tóng)不能触摸的当地。

　　12.如正在运用(yòng)其他亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成药品，运(yùn)用本品前请咨询医生或(huò)药师。

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