竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编(biān)将为你整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个(gè)人方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基(jī)酸(suān)符合(hé)人体所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体内的(de)热气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿(shī)的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒(hán)的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食(shí)用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用和(hé)机闲游的意思 闲游的反义词是什么体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)闲游的意思 闲游的反义词是什么以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促(cù)进肠(cháng)胃(wèi)的(de)运动，在一定程度上提(tí)高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的(de)解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来越(yuè)透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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