落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出就餐(cān)时的潜意识(shí)动作(zuò)。不过，你是否意识到，这(zhè)一便(biàn)捷行为背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次点击(jī)中，顾客的(de)个人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛(kǎn)低一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力ong>

　　近日(rì)，北京市消费(fèi)者协(xié)会(huì)发布对“扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)”现(xiàn)象的劝喻。其(qí)中提(tí)到，“必(bì)须使用小程(chéng)序(xù)才(cái)能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在(zài)生(shēng)活中并不(bù)少见。

　　在(zài)北京工作的(de)白领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇(yù)到(dào)这(zhè)种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服(fú)务员(yuán)第一(yī)句就(jiù)是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不全(quán)，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你只能扫(sǎo)码点餐(cān)。”小张回忆，“这不(bù)就是(shì)变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在餐饮(yǐn)业已得到推(tuī)广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新(xīn)经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这(zhè)样(yàng)做不仅节省人(rén)力成本，省去(qù)沟通成(chéng)本，还不(bù)容易出错，效率(lǜ)更(gèng)高。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施(shī)扫(sǎo)码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只有极个别(bié)顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了(le)。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬了解，目(mù)前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互(hù)联(lián)网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门(mén)为各种店(diàn)铺(pù)定制点(diǎn)单小程序(xù)，其(qí)中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐小程序是(shì)用(yòng)户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户(hù)扫码进入(rù)小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或(huò)自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提(tí)供营业执照，费用的话，小程序申请加开通(tōng)微信支(zhī)付共(gòng)400元，如果(guǒ)再开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人(rén)也介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可(kě)自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫(sǎo)码点餐小程序(xù)的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分(fēn)析(xī)，比如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可(kě)以(yǐ)分析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么(me)如(rú)何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵(nì)称(chēng)、头像，有(yǒu)的小程序也(yě)会获取手机号(hào)。如果觉得这样做(zuò)用户体验不好(hǎo)，还有其他办法，可(kě)在支付(fù)环节(jié)，设置开通会(huì)员可领小额优(yōu)惠券，大(dà)部分用户会注(zhù)册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户的(de)微(wēi)信信息和手机(jī)号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直(zhí)接点餐，获(huò)取这些信(xìn)息的目的是方便(biàn)以(yǐ)后运营，向顾客(kè)推送(sòng)餐(cān)厅(tīng)的活动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人(rén)员曾告诉他(tā)可通(tōng)过设置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越(yuè)有(yǒu)利于(yú)后(hòu)期分析客源(yuán)。“我文(wén)化(huà)程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信息(xī)，顾客(kè)每次点餐也都(dōu)可以转变(biàn)为小程(chéng)序的(de)流量，而商家可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序的(de)用(yòng)户量达到(dào)1000以上时(shí)，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可(kě)以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次(cì)他们分得的钱数(shù)并(bìng)不固定，要看用(yòng)户质量(liàng)，有时候点(diǎn)一下(xià)是(shì)几毛(máo)钱，有(yǒu)时(shí)候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收(shōu)入(rù)不多(duō)，一个月(yuè)几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客(kè)们怨声载道，相关(guān)部(bù)门组织也多(duō)次发文，提出(chū)“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐(cān)，这(zhè)里(lǐ)面也并非没(méi)有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾客(kè)画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推(tuī)送(sòng)营销信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐小程序(xù)后台(tái)，获取顾客个人信(xìn)息，内容有多有少，程度(dù)有深(shēn)有浅，导致了顾客必(bì)须(xū)提(tí)交个人信息，否(fǒu)则(zé)无法点(diǎn)一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾(gù)客个人(rén)信息(xī)已违(wéi)反相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营环(huán)境和(hé)发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个有温(wēn)度的人(rén)，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优良的服(fú)务(wù)，应是(shì)餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之(zhī)间(jiān)有温度(dù)的交(jiāo)流(liú)，本(běn)应(yīng)满足(zú)顾客个(gè)性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律(lǜ)规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制(zhì)；其(qí)次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)过度索权亦违反(fǎn)相关(guān)法律规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾(gù)客。商(sh一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力āng)家唯有(yǒu)意(yì)识到(dào)最好的营(yíng)销手段是高质量的服务，才能真(zhēn)正留住(zhù)客户(hù)。