竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但(dàn)却(què)又(yòu)不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间(jiān)也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常生理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气(qì)过(guò)大而(ér)出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质(zhì)偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的(de)刺省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗(cì)激，因此(cǐ)在吃的(de)时候(hòu)一定要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体质的人群来(lái)说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补充人体(tǐ)所需(xū)要的能(néng)量(liàng)。

　　二(èr)、具(jù)有明(míng)显的防病(bìng)作用和(hé)机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集(jí)中的(de)区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰(fēng)富(fù)多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充(ch省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗ōng)人体必需的营养元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到(dào)人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到(dào)越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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