将松茸用保(bǎo)鲜(xiān)膜包好(hǎo)，放进冰箱保鲜层中可保鲜(xiān)2-4天(tiān)。

　　2、干制保存(cún)。

　　晒干的(de)食物(wù)可(kě)以保(bǎo)存更长的(de)时(shí)间，口(kǒu)感(gǎn)变化也不会很大，所以(yǐ)完全可以将(jiāng)松茸切成片(piàn)状，然后(hòu)晒(shài)干储存，这样只要不受(shòu)潮，就可(kě)以长时间的储(chǔ)存。

　　但在(zài)食用(yòng)时时(shí)用(yòng)水泡开(kāi)后，会影响松茸的品质，最主(zhǔ)要的(de)就是香气(qì)肯(kěn)定有(yǒu)所(suǒ)流失(shī)，但营养还是极其丰富(fù)的。

　　3、冷冻(dòng)保存(cún)。

　　新鲜的(de)松(sōng)茸也能长途运(yùn)输，只需(xū)要在运输之前将松茸冰冻处理，取新(xīn)鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调(diào)在零下10度左右(yòu)进行(xíng)急(jí)速冰镇(zhèn)，这种冰冻的(de)松茸可(kě)保持(chí)新鲜(xiān)，也适合长途运输。

新鲜的松(sōng)茸有哪些(xiē)美味吃法 新鲜松茸怎么保存？

新鲜松茸的(de)美味吃法?

　　 1、松茸豆(dòu)腐(fǔ)

　　 做(zuò)法步(b闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短ù)骤：将鲜松(sōng)茸切片，和豆(dòu)腐片一起(qǐ)放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可(kě)食用。

　　也可按(àn)自己喜欢的方式调汁或使用瓶装(zhuāng)鲍汁，即可调制出自己(jǐ)喜(xǐ)爱(ài)的松茸美食。

　　 2、烤松茸(rōng)

　　 做法(fǎ)步(bù)骤：将鲜松茸洗净沥干，切片，使用(yòng)铁板(bǎn)烤制(zhì)，倒上内蒙产的酥油，放上松茸片煎烤，烤至香味扑(pū)鼻时，即可使用，可根(gēn)据自己(jǐ)的需要准备酱油和盐等调味(wèi)料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹

　　 做法(fǎ)步(bù)骤：将鸡蛋(dàn)加(jiā)少许水打(dǎ)成(chéng)糊状，上笼蒸至(zhì)六成熟，将鲜松(sōng)茸切片加入，继续蒸至(zhì)蛋熟，随后(hòu)加入少(shǎo)许味精和(hé)醋调味(wèi)即(jí)可。

　　 4、黄油松茸

　　 做(zuò)法步骤：将洗净(jìng)的鲜松(sōng)茸切片后，放(fàng)入(rù)加热后的黄油中煎制。

　　待松(sōng)茸(rōng)充(chōng)分飘香后，加入(rù)精盐即可(kě)食(shí)用，有条件的可以用(yòng)烤箱，用(yòng)锡箔(bó)纸包好涂(tú)上(shàng)黄(huáng)油的松茸烤制。

新鲜的松(sōng)茸怎么保(bǎo)存?

　　 1、当新鲜松(sōng)茸处(chù)在零下1.5度(dù)-2度之(zhī)间，在云(yún)南(nán)、四川、西藏(cáng)等地，大约能保存3天左右(yòu);而在东北地区(qū)，则可以保存大约7天(tiān)左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸包裹起来，放置(zhì)在阴凉潮湿的地方，可以使松茸的保鲜期延长到(dào)4天左右。

　　 3、若想要长时间(jiān)保存新鲜松茸，那只能分(fēn)散(sàn)冷藏：把松茸一个个用吸水纸或者(zhě)报纸、纱(shā)布(bù)之(zhī)类的包裹起(qǐ)来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期(qī)更久;放在冰箱的冷藏室(shì)，则可以(yǐ)保存(cún)一周左(zuǒ)右的时(shí)间(jiān)，如果还想保存更(gèng)长时间，只能把它速冻。

　　 4、做成(chéng)盐渍(zì)松茸保(bǎo)存(cún)，具体(tǐ)方法是将(jiāng)整(zhěng)个新鲜松茸(rōng)的放在开水里煮5分(fēn)钟左右，沥出，放(fàng)在一个(gè)容器里，再撒(sā)上食盐，就可以了。

　　食(shí)用的(de)时候(hòu)，捞出松茸，清(qīng)水冲洗(xǐ)若干(gàn)遍，就可以做(zuò)菜(cài)了。

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