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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有(yǒu)中国特色的(de)茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量(liàng)将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控(kò圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么ng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么)量：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么zhǐ)需水(shuǐ)盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中(zhōng)，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温(wēn)不(bù)行(xíng)泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入(rù)并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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