竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要(yào)立(lì)即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、比较长的古诗词，比较长的古诗10句降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气(qì)过大而出(chū)现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适(shì)量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌(jūn)类，具(jù)有一(yī)定的(de)过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过(gu比较长的古诗词，比较长的古诗10句ò)敏的症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体(tǐ)不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和(hé)不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需(xū)的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决(jué)方法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的(de)情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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