猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗(qì)味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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