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老南(nán)瓜(guā)可(kě)以生(shēng)吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成(chéng)胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感(gǎn)就好;还有一(yī)种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样(yàng)的南(nán)瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来(lái)，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的(de)是(shì)长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时候，要找(zhǎo)形状完(wán)整的，有凸(tū)起或(huò)斑(bān)点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老(lǎo)南瓜(guā)，用手(shǒu)掐南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托(tuō)起，一只手去(qù)轻轻的(de)拍打，辨(biàn)别(bié)一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南(nán)瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的(de)南瓜(guā)，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿色(sè)的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟(shú)南瓜。顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱p>

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就(jiù)证明成熟度不够(gòu)。

　　另(lìng)外(wài)，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那(nà)一小(xiǎo)段(duàn)茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调(diào)养肠胃很好的(de)食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以(yǐ)让(ràng)消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的(de)功效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾(shèn)细胞(bāo)的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和(hé)维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶(jiāo)可推迟食(shí)物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿(k顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱uàng)物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必(bì)需的物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并(bìng)非要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜(guā)

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