辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其(qí)它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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