浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调(diào)节的(de)能力增加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的酸性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可(kě)言，浆水的(de)味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(j酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的iā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个(gè)星(xīng)期就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的(de)来(lái)路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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