新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一(yī)种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在(zài)一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年(nián)到一年左(zuǒ)谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在(zài)我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上(shàng)一(yī)旦发生意(yì)外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能(néng)较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或(huò)因救治不(bù)及时而发生(shēng)危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适(shì)量、麻(má)酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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